Czy skorupiaki mogą być spożywane na surowo?
Czy skorupiaki mogą być spożywane na surowo?

Wideo: Czy skorupiaki mogą być spożywane na surowo?

Wideo: Czy skorupiaki mogą być spożywane na surowo?
Wideo: Czy ZIEMNIAKI są zdrowe? Jak obniżyć CUKIER we krwi po nich? Czy ziemniaki tuczą? | Nie słodzę 2024, Lipiec
Anonim

Surowe mięczak Skorupiak . Małż małży skorupiak lubić małże oraz ostrygi są powszechnie zjedzone na surowo lub częściowo ugotowane. Ze względu na to, gdzie mieszkają, jak się żywią i jak się mają zjedzony , te skorupiaki mogą zawierają bakterie lub wirusy, które Móc powodować choroby.

Biorąc to pod uwagę, czy można bezpiecznie jeść surowe skorupiaki?

Możesz zachorować przez jedzenie na surowo lub niedogotowane ostrygi lub małże . Jeśli ostrygi lub małże są dokładnie ugotowane, bakterie Vibrio vulnificus są niszczone i nie ma ryzyka infekcji. Jedzenie surowych ostryg lub małże z ostrym sosem lub podczas picia alkoholu nie niszczy bakterii.

Dodatkowo, czy możesz zachorować na surowe małże? Choroby najbardziej niepokojące od jedzenia surowe lub niedogotowany ostrygi lub małże są Infekcja Vibrio, infekcja norowirusem i zapalenie wątroby typu A. Więcej informacji można znaleźć w arkuszach informacyjnych dotyczących tych chorób. Objawy Móc obejmują wymioty, biegunkę, nudności, bóle brzucha, silne osłabienie.

Następnie pojawia się pytanie, czy możesz jeść surowe kraby?

Surowe kraby może zawierać różne patogeny, w tym bakterie (np. Vibrio cholerae i Vibrio parahaemolyticus) i pasożyty (np. Paragonimus westermani, znany również jako przywra płucna). Ze względów bezpieczeństwa społeczeństwo powinno unikać jedzenie marynowany surowe kraby.

Czy zamrażanie ryb zabija pasożyty?

Wszystkie żywe organizmy, w tym ryba , może mieć pasożyty . Alternatywnie, zamrażać ten ryba do temperatury wewnętrznej -4 ° F przez co najmniej 7 dni do zabić każdy pasożyty które mogą być obecne. Domowe zamrażarki mają zwykle temperaturę od 0 ° F do 10 ° F i mogą nie być wystarczająco zimne, aby zabić ten pasożyty.

Zalecana: