Czy możesz dostać zatrucia pokarmowego z konserw?
Czy możesz dostać zatrucia pokarmowego z konserw?

Wideo: Czy możesz dostać zatrucia pokarmowego z konserw?

Wideo: Czy możesz dostać zatrucia pokarmowego z konserw?
Wideo: Zatrucie pokarmowe. Te grupy osób są szczególnie narażone 2024, Wrzesień
Anonim

Konserwy , szczególnie w domu- w puszkach produkować, Móc zawierają bakterie, które nie potrzebują tlenu do rozmnażania i nie są niszczone przez gotowanie. Ta bakteria powoduje zatrucie jadem kiełbasianym, rzadki, ale potencjalnie śmiertelny zatrucie pokarmowe . Surowe owoce morza, zwłaszcza skażone skorupiaki, mogą wywołać zatrucie pokarmowe.

W związku z tym, czy można uzyskać zatrucie jadem kiełbasianym z żywności w puszkach?

Botulizm to paraliżująca mięśnie choroba wywołana przez toksynę wytwarzaną przez bakterię Clostridium botulinum . Takie bakterie są powszechnie spotykane w glebie. Zazwyczaj komercyjnie konserwy są podgrzewane wystarczająco długo i do wystarczająco wysokiej temperatury, aby zabić zarodniki, które w przeciwnym razie Móc rosną i produkują toksynę.

Czy możesz przenieść zatrucie pokarmowe? Zatrucie pokarmowe spowodowane przez wirusy Móc również przechodzą od osoby do osoby. Ty może również przenosić wirusa na inne osoby, jeśli ty przygotować jedzenie lub pić zanieczyszczonymi rękami. Zaraźliwe wirusy przenoszone przez żywność rozprzestrzeniają się również poprzez kontakt pośredni. W ciągu dnia ty może dotknąć kilku powierzchni zanieczyszczonymi rękami.

Podobnie, jak możesz stwierdzić, czy żywność w puszkach ma zatrucie jadem kiełbasianym?

Według National Institutes of Health objawy mogą pojawić się od 6 godzin do 10 dni i obejmują podwójne lub niewyraźne widzenie, opadające powieki, niewyraźną mowę, trudności w połykaniu i osłabienie mięśni. Wgnieciony, pęknięty lub wybrzuszony puszki ostrzegają oznaki że produkt może nie być bezpieczny.

Czy żywność w puszkach jest trująca?

Chociaż jest to niezwykle rzadkie, w puszkach żywność, która nie została odpowiednio przetworzona, może zawierać niebezpieczne bakterie znane jako Clostridium botulinum. Spożywanie skażonych jedzenie może powodować zatrucie jadem kiełbasianym, poważną chorobę, która nieleczona może prowadzić do paraliżu i śmierci.

Zalecana: