Jakie bakterie jamy ustnej metabolizują sacharozę, wytwarzają lepkie glukany i tworzą płytkę nazębną?
Jakie bakterie jamy ustnej metabolizują sacharozę, wytwarzają lepkie glukany i tworzą płytkę nazębną?

Wideo: Jakie bakterie jamy ustnej metabolizują sacharozę, wytwarzają lepkie glukany i tworzą płytkę nazębną?

Wideo: Jakie bakterie jamy ustnej metabolizują sacharozę, wytwarzają lepkie glukany i tworzą płytkę nazębną?
Wideo: KETO PLACKI A'LA ZIEMNIACZANE 5 SKŁADNIKÓW 2024, Wrzesień
Anonim

GTF to kluczowy enzym, który katalizuje sacharoza do glukany adhezyjne i znacząco przyczynia się do powstawania płytka nazębna w którym akumulacja kwasów metabolicznych wytworzony za pomocą bakteryjny kolonie prowadzą do lokalnej demineralizacji powierzchni szkliwa (Loesche, 1986).

A więc, jakiego rodzaju bakterie znajdują się w płytce nazębnej?

Te akumulacje narażają zęby i tkanki dziąseł na działanie wysokich stężeń metabolitów bakteryjnych, co powoduje choroby zębów. Dominującymi gatunkami bakterii w płytce nazębnej są Streptococcus sanguis i Streptococcus mutans , z których oba są uważane za odpowiedzialne za płytkę nazębną. Streptococcus mutans.

Dodatkowo, w jaki sposób S mutans metabolizują cukier? S . mutanowie wytwarza dekstranazę do strawić glukan (dekstran) to glukoza , który Móc następnie być wykorzystane w glikolizie [18, 19, 20]. Ponadto, S . mutanowie produkuje fruktozylotransferazy do produkcji polimeru fruktozy znanego jako fruktan, który jest rozpuszczalny w wodzie polisacharyd.

Podobnie, jakie kwasy produkują bakterie jamy ustnej?

Bakterie w ustach przetwarzają glukozę, fruktozę i najczęściej sacharozę (cukier stołowy) w kwasy, takie jak kwas mlekowy poprzez proces glikolityczny zwany fermentacją. Pozostawione w kontakcie z zębem kwasy te mogą powodować demineralizację, czyli rozpuszczenie jego minerał zadowolony.

Jak Streptococcus mutans przylega do zębów?

S. mutanowie wydziela na swojej ścianie komórkowej glukozylotransferazę, która umożliwia bakteriom wytwarzanie polisacharydów z sacharozy. Te lepkie polisacharydy są odpowiedzialny za zdolność bakterii do agregacji między sobą i przylegają do zęba szkliwo, tj. do tworzenia biofilmów.

Zalecana: